为弘扬徐州彭祖饮食文化，引领绿色消费，发展绿色餐饮，7月16日上午七点，由中酱集团独家冠名的“中酱杯”2018中国（徐州）彭祖伏羊节活动正式拉开帷幕。

祭祀彭祖大典是每年伏羊节的重头戏，是对彭祖开创的将养生融入饮食烹饪文化精髓的推崇和敬仰。中国饮食差异化较大，饮食文化传统不胜枚举，但追踪溯源，除去色、香、味的外衣，本质都是彭祖开创的“养身益寿”的饮食文化。本届“中酱杯”2018中国（徐州）彭祖伏羊节祭祀彭祖大典于上午在徐州彭祖园隆重举行。

大典上，首先上演舞狮、太极、舞龙等极具特色的节目表演，现场秩序井然，不时响起同祭观众此起彼伏的掌声，每位观众都表现着对彭祖由衷的敬佩缅怀之情。

仪式上，由彭祖传人领祭，来自全国各地的大师、名厨、企业家、烹饪餐饮协会领导同祭。

徐州市彭祖伏羊节活动已连续成功举办十多年，声名远播。“伏天吃羊肉”是徐州特有的民间习俗。相传，彭祖在徐州烹制出了天下第一羹，开创了人类饮食文化先河，坊间更是有“伏天吃羊，健康壮阳”、“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”等说法。

中酱集团作为本次活动的独家冠名单位，为本届伏羊节做出重大贡献。记者现场采访了中酱集团销售总监解总，采访过程中解总表示，中酱集团从初创至今，从原料、设备和工艺都精益求精！同时见证了大众化餐饮、时尚餐饮企业的成长，也希望与广大餐饮企业共同进步，延续中国餐饮市场的长久活力。

上午十一点，徐州代表餐饮大张烙馍村还为公益出行市民提供“羊汤品鉴”活动。充分鼓励绿色出行，引领绿色消费，发展绿色餐饮，倡导绿色饮食方式，建设强富美高新徐州。

据悉，本届“中酱杯”2018中国（徐州）彭祖伏羊节活动，还将在中酱集团花园式厂区举办绿色餐饮发展论坛，并同期举办科技配送论坛、啤酒狂欢夜、羊肉烹饪大赛等颇受老百姓关注的活动。

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