2017年，11月14日第二十一届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC 2017 CHINA）在上海新国际博览中心盛大召开。自创办以来，深受全球食品制造商、进口商、经销商、贸易买手和行业买手的关注和好评,来自75个国家的2500多家优质展商参展，展会规模达到85，000平方米，吸引了超过70，000名专业观众，覆盖了食品、饮料、肉类、海鲜、橄榄油、乳制品、果蔬、啤酒、烘培、茶与咖啡、巧克力、 红酒和烈酒及餐饮设备等行业，为全球食品饮料企业的商务拓展专业人士进行商贸配对，建立合作关系提供广阔平台，是国内最大的专业进口美食和美酒及设备贸易的盛会，上海哇克机械有限公司（越智餐饮-皇后披萨学院）也受邀参加本次展会，本次展会将持续三天。

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本次展会上CCTV证券资讯《对话星品牌》栏目组对皇后烤箱表示了浓厚的兴趣与极大的关注度，并采访了皇后烤箱中国总代理负责人倪巧智女士。

（皇后烤箱中国总代理负责人倪巧智女士向节目组介绍市场现状与品牌理念）

倪巧智女士大学学习的是酒店管理专业，毕业之后一直从事与餐饮行业相关的工作，也曾获得中国餐饮高级职业经理人证书。成立XINN COFFEE心咖啡比奇雅Pizza TOMASS汤马士西餐厅等自主连锁品牌。倪女士向节目组介绍到：皇后烤箱是韩国第一品牌，拥有26年的悠久历史，韩国的披萨连锁店流传着这么一句话，“只有皇后烤箱才能烤出我们想要的烘培状态”。

倪巧智女士谈到目前披萨行业的现状说道：“就小众餐饮披萨行业来说，随着网络的快速发展，助推了这个行业，小平方的披萨店可以用“遍地开花”来相容，这是件好事。但是 ，有一些企业为了赚块钱，不顾大众消费者的利益，不顾加盟商的死活，盲目扩张，导致营运管理跟不上，食品安全出了问题，最终苦了消费者害了自己。那么我作为一个极度热爱餐饮的餐饮人来说，民以食为天，我更希望每个餐饮经营者能以大众消费者利益为前提，把最健康最安全最美味的食物带给大家。稳扎稳打，在适当的时候停下脚步，把根基做做好。秉承工匠精神 ，不忘初心，那么企业未来就可能是一家百年连锁老店。

（倪巧智女士向展会专业观众解说Queen Oven皇后烤箱的亮点）

  在录制现场，倪女士向展会专业观众 、经销商以及各连锁西餐经营者讲解了皇后烤箱的亮点：皇后烤箱采用先进的高压热风喷射技术，有效地锁住食物中的水分，食物口感更鲜美。整机焊结构，无孔无铆钉，加热区保温持久，上色更均匀，更容易清洁，不会用时间长了之后堆积油污影响出品。真正的智能微电脑控制，一键启动温度和链条运转。更节能，更省电，效率更好，操作更方便。再者，皇后煤气烤箱出品更具出锅气，让食物出品回归最原始烘培状态，口感更佳。最重要的皇后烤箱是由韩国皇后工厂研究院自主研发，秉工匠精神，不忘初心。 

（由皇后烤箱赞助PMQ玛格丽塔杯中国比萨冠军赛现场）

针对国内愈发增多的西餐业经营者，倪女士补充道：“我们作为供应商，我们服务于各西餐连锁店，我更希望各西餐连锁店对经销商的要求严格，多筛选多对比，因为有竞争才有进步。    我们不怕“挑剔”，因为只有不断“挑剔”，我们作为供应商才更能优化产品，提供更好的服务，从而才能把更健康更美味的食物带给每一个大众消费者。

（左三PMQ玛格丽塔杯中国比萨冠军赛披萨制作冠军，右一皇后烤箱中国总代理负责人倪巧智女士）

对于皇后品牌的发展，在现场节目组也了解到，皇后烤箱在 韩国已有26年历史，皇后烤箱注重客户体验，品质至上。倪女士讲到皇后烤箱正式进入中国市场不久，目前在国内没有任何的媒体宣传推广，主要以口碑相传，开发了很多的渠道及用户，2017年末在中国成立了皇后披萨学院，就是为了提供给客户更多的配套服务，并请来国内外最专业的大师为经销商和店家经营者提供新品研发 、技术培训、营运优化及开店指导等，让店家没有后顾之忧。

节目组记者看到展台的烤箱贴着“已售”，很好奇此次展会成交情况和收获，倪女士说：“皇后烤箱在国内的销售不在于一朝一夕利润的促成，而更看重中国市场对品牌和品质的认可，为皇后烤箱的使用者以及终端消费者创造实际价值。”

（左四PMQ玛格丽塔杯中国比萨冠军赛披萨花抛冠军）

（皇后烤箱中国团队）

品质来源于专业，CCTV《对话星品牌》栏目组衷心祝愿皇后烤箱秉承对消费者一贯的承诺，保持初心，让国内更多的消费者体验到这样的美食之旅。

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