中华网电讯：2015年7月6日，由上海股权托管交易中心首批资深推荐机构——卓睿投资管理(上海)有限公司成功推荐沈阳佐道餐饮管理有限公司（企业简称：佐道餐饮 企业代码：206345）成功登陆上海股权托管交易中心，上海股权托管交易中心领导、上海卓睿投资管理有限公司董事长、沈阳佐道餐饮管理有限公司董事长陈正文、总经理张永欣等领导出席了挂牌仪式。

沈阳佐道餐饮管理有限公司是从事餐饮连锁、品牌运营为主，以及餐饮立项、策划、运营、推广为一体的高速发展特色餐饮企业，旗下主打品牌“小李飞刀”以刀削面和地方特色菜品为主营业务，专注于打造知名连锁品牌。“小李飞刀”品牌从2014年6月开始做加盟，至今已在沈阳地区及北京、鞍山等地发展了24家连锁店。“小李飞刀”第一家旗舰店位于沈阳市铁西区兴顺街，营业面积达1200平米，开业之初单日营业额高达25000元，日常平均15000元以上，在周边范围建立了广泛的影响力、号召力和口碑效应。公司现已建立了一套规范、完善的组织体系和连锁运营体系，卓有成效、影响力度大和高性价比，让沈阳佐道餐饮成为全国著名饮食行业的长期合作伙伴。

“小李飞刀” 大碗刀削面是中国首创削面馆，传承中国几十代名家的刀工、面工、料工的精湛手艺，精选新疆地区小麦进行特殊工艺处理加工出品的面条，口感顺滑、特别筋道。在速食化的今天，速食面的粗糙已失去了面的特色与质感。“小李飞刀”削面在保留传统特色之外，更讲究面的品质与韵味，从揉面，擀面，削面，下面等各个环节精耕细作而承载着深厚的功底，结合中国传统的削面文化与道家精神，面道至简，浑然天成！巧夺天工的“小李飞刀”以面食为主，以多道精美的小凉菜为辅，都是大众口味的菜品，迎合了各阶层人士的需求。同时，“小李飞刀”致力于把喜闻乐见的民间传统老菜提炼出来，融于现代快节奏生活，打造品牌的“独立风格”，使企业整体上升至更高层次，享有盛名。

 公司成立之初，即以面向大众消费群体的中低消费为主，主食和菜品的口味和特色上，严格要求，精挑细选，加上独特的风格、轻松地消费环境、独特的消费模式，建立了相当的顾客基础，以及品牌知名度和美誉度。相信在不久的将来，“小李飞刀”削面必然能成为中国削面行业中的至尊：用良心，做好面；用功夫，做好料！这是“小李飞刀”的宗旨和格言。

公司总经理张永欣在发言时表示企业在上海股权托管交易中心的成功挂牌，标志着企业开启资本市场的成功对接，具有佐道餐饮发展史的代表性意义。在白热化的餐饮竞争市场下，我们与时俱进，加强特色与创新，推进企业发展进程，拓宽了公司多元化的融资渠道。并且，公司将扩大企业规模，提高运营效率程度，提升品牌形象和市场影响力，为今后转板进入更高层次资本市场夯实基础。

沈阳佐道餐饮Q板挂牌成功，将加速餐饮市场投资力度与整个餐饮行业资本化进程，公司确立了“物美价廉、独立风格”的品牌核心价值，致力于打造知名连锁品牌，以“小李飞刀”品牌为主，“大项朝鲜族风味冷面”和“劈柴挑馄饨馆”为辅。大众消费一直是公司的赢利基础，也是目前餐饮业的高端发展趋势，“小李飞刀”追求以质为先，以量取胜，将在沈阳本地开设20家以上连锁店，蓄积能量，塑造品牌知名度和影响力。未来，公司坚持统一规范管理和独立核算的运营模式，不断开拓进取，以上市公司为目标，积极创新整合行业资源，为合作伙伴“抛砖引玉”。沈阳佐道餐饮将实现跨越式发展，从地区品牌到全国品牌，在资本带领下形成“餐饮行业舰队”发展态势。